Gyu-don (Beef Bowl)
- December 8, 2017
- 0
Gyu-don (beef bowl) adalah hidangan donburi yang sangat populer di Jepang. Irisan daging sapi dan bawang yang dimasak dengan bumbu khas Jepang disajikan di atas semangkuk nasi.
Bahan (4 Porsi)
- Irisan Daging Sapi 300g
- Bawang boombai ukuran sedang 1 buah
- * Kecap Asin Jepang 5 sendok makan
- * Gula Putih 3 sendok makan
- * Sake (untuk dimasak) 5 sendok makan
- * Mirin 2 sendok makan
- * Kaldu Ikan (dashi)
- Nasi Putih 4 mangkok
- Irisan Daun Bawang secukupnya
- Asinan Jahe
Cara Masak
- Masukkan dan panaskan bumbu-bumbu yang diberi tanda * dengan api hingga mendidih
- Iris bawang bombai selebar 1 cm
- Masukkan sudah diiris ke dalam panci.
- Masukkan irisan daging sapi.
- Setelah selama 7 menit dengan api kecil.
- Matikan kompor setelah 7 menit.
- Siapkan sajikan gyudon di atas nasi hangat.
- Tambahkan asinan jahe sesuai selera.
Dimuat dalam Majalah Japon Vol 1
Text & Photo by Mari Koizumi
